حلوى الشوكولاتة هي واحدة من الحلوى المفضلة في عطلتي. سأوضح لك بالضبط كيفية صنع مصاصات الشوكولاتة التي سيحبها كل من الأطفال والكبار.
من السهل جدًا صنع مستحلبات الشوكولاتة المصنوعة منزليًا في بضع دقائق فقط باستخدام عدد قليل جدًا من المكونات. عليك أن تحاول جاهدًا أن تفهمهم بشكل خاطئ ...
يعد الغبار اللامع الصالح للأكل طريقة سهلة لجعل مصاصات الشوكولاتة الخاصة بك مميزة حقًا ، وسأوضح لك كيفية استخدامها وأيها هو الأفضل (والأكثر أمانًا) في الاستخدام.
إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فسوف تصاب بالجنون من أجلي.كوكيز برقائق الشوكولاتة بدون خبز.
كيفية صنع مصاصات الشوكولاتة
مصاصات الشوكولاته
ستحتاج إلى بعض الإمدادات لبدء صنع مصاصات الشوكولاتة.
- شوكولاتة - أفضل استخدامذوبانشوكولاتةأو لحاء اللوز أو ألواح الشوكولاتة لأن الشوكولاتة تذوب وتتصلب بسرعة ولا داعي للقلق بشأن تلطيفها.
- قوالب المصاصة - اختر الشكل الذي يتناسب مع موضوع حفلتك أو عطلتك. هناك طن للاختيار من بينها! لقد استخدمت هذاقالب الالتصاق فرس البحر.
- صهر الشوكولاتة (أو الميكروويف) – بوتقة الشوكولاتة ليس ضروريًا تمامًا ، ولكنه يجعل مهمة إذابة الشوكولاتة وإبقائها دافئة وتدفقها أسهل بكثير. إذا لم يكن لديك وعاء شوكولاتة ، فسيتعين عليك الاستمرار في تسخين الشوكولاتة في الميكروويف لتسخينها وتقليبها بشكل صحيح. بفضل وعاء الانصهار ، تحافظ على الشوكولاتة في درجة حرارة مثالية للسكب.
- عصي مصاصة - الحجم 4 بوصات هو الحجم الصحيح للقوالب البلاستيكية لأكواب شفط الشوكولاتة.
- أكياس بلاستيكية شفافة للمصاصات
- الغبار عن لمعان (اختياري). يضيف الغبار اللامع لونًا ولمعانًا لطيفًا إلى أكواب الشوكولاتة الخاصة بك ويتوفر بألوان مختلفة.
تذوب الشوكولاتة
تحتاج أولاً إلى إذابة الشوكولاتة. اذا كنت تمتلكوعاء الانصهار لشوكولاتة، ما عليك سوى سكب الشوكولاتة في المصهر وتشغيلها وتقليبها كل بضع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة. ستبقى الشوكولاتة دافئة وستكون جاهزة للاستخدام تلقائيًا!
لإذابة الشوكولاتة في الميكروويف ، اتبع التعليمات الموجودة على عبوة الشوكولاتة.
إذا كانت الشوكولاتة سميكة جدًا بعد ذوبانها ، يمكنك دائمًا إضافة بعض الدهون إليها. فقط أضف ملعقة لجعلها أكثر سيولة. أضف المزيد إذا لزم الأمر.
صب الشوكولاتة في قوالب المصاصة
مكانمصاصة في كل بقعة فيقالب كوب الشفط. لا تحتاج إلى إضافة رذاذ الطهي إلى القالب لأن الشوكولاتة ستخرج بسهولة من تلقاء نفسها عندما تبرد.
بمجرد أن تصل الشوكولاتة إلى القوام المطلوب ، اسكب الشوكولاتة في قوالب المصاصة بملعقة كبيرة. تأكد من إضافة ما يكفي من الشوكولاتة لتغطية العصا.
نظرًا لأن كل تجويف مصاصة يمتلئ بالشوكولاتة ، أود رفع القالب برفق والضغط عليه على سطح العمل لإزالة فقاعات الهواء من الشوكولاتة.
إعداد مصاصات
ضع قالب مصاصة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيساعد ذلك الشوكولاتة على البرودة والتماسك بشكل أسرع. لا تترك حلوى الشوكولاتة في الثلاجة لفترة طويلة ، وإلا فقد تنهار الشوكولاتة.
اخراج المصاصات
لإخراج المصاصات من القالب ، يمكنك إخراج كل مصاصة واحدة لكل عصا. تخرج مصاصات الشوكولاتة الرائعة من القالب مباشرة ، مما يترك لك تصميم الشوكولاتة المثالي الذي يسهل تحقيقه!
استخدام الغبار المصقول الصالح للأكل على حلوى الشوكولاتة
إذا كنت تريد أن تأخذ حلوى الشوكولاتة الخاصة بك إلى المستوى التالي ، فيمكنك إضافة غبار لامع صالح للأكل إلى السطح لمنحها لمعانًا لامعًا لطيفًا وبعض الألوان.
لقد صنعت الحلوى الجميلة لحفلة فرس البحر من ذوبان الشوكولاتة البيضاء. كان اللون الأبيض مملًا بعض الشيء ، لكنني كنت أعرف أنني أريد تخصيص كل فرس بحر ليكون لونًا مختلفًا قليلاً. لهذا استخدمت الغبار الملون المصقول.
