لقد تخطى الناس منذ فترة طويلة الخط الذي كان يُنظر فيه إلى العشاء في مطعم على أنه يشبع الجوع فقط. وفي المقابل ، يعمل أصحاب المطاعم بلا كلل ، بحيث تتحول الوجبة العادية إلى أداء طهوي رائع ، وفي نهاية المطاف يحصل كل شخص على مشاعر إيجابية! نقدم انتباهكم إلى أفضل طهاة العاصمة الشمالية ، الذين فازوا بقلوب ضيوفهم.
هل لديك حساب على انستجرام سنقوم بالترويج لهذا الموضوع على Instagram ، وسيكون من الممكن إنشاء رابط لك إذا كان هناك رابط.
1. رومان تروسوف
- الشيف الشخصي -romantrusov
ربما يكون هذا أحد أشهر الطهاة وأكثرهم إبداعًا في فن الطهي الجزيئي ، ليس فقط في سانت بطرسبرغ. الأمر كله يتعلق بأطباقه المميزة التي يمكن أن تطير وتتوهج وتتحرك.
2. أرسلان بيردييف
- @ hez_arslan /
- مطعم "بيرش" - @ birch_saintp /
يعمل الشيف على أطباق مثل تاتاكي ، وفحم حجري ، وسيفيتشي وغيرها الكثير. يقولون إن أطباقه المميزة تسبب الإدمان دائمًا.
3. دميتري بلينوف
- @ blinov_duoband /
- مطعم "Tartarbar" ، إلخ - @ tartarbarrestaurant /
شخص مشهور. مثل هذا الشيف روسيا أكثر من مرة في المسابقات الدولية. من بين رقائقه الطبخ بدون نفايات ، عشاء لعدة أشخاص ، يتكون فقط من الخضار. يتم نسخ فكرته الأخيرة بنشاط من قبل العديد من الطهاة في البلاد.
4. يفغيني زوبوف
- تضمين التغريدة
- مطعم بلوك -blokrestaurant
هذا الشيف خبير في قصص اللحوم والشواء في مطعم Alexander Rappoport الشهير. في المطبخ ، يسعد الطاهي نفسه بالطهي للضيوف ، بما في ذلك عروض الطهي والعروض التقديمية الممتعة.
5- إيغور جريشكين
- تضمين التغريدة
- مطعم كوكوكو - @ cococogroup.restaurantants /
حصل الشيف الموقر والدائم لمطعم Cococo على العديد من الجوائز والألقاب المرموقة تحت حزامه. من بين اختصاصاته تعليم جيل الشباب من الطهاة وإعداد أطباق غير عادية.
6. دينيس بيستروف
- تضمين التغريدة
- مطعم "مقهى عام" - @ cafe.public
علامة تجارية جريئة أخرى في سانت بطرسبرغ هي الشيف ، الذي يسميه العديد من زواره الذوق ، والذي ، مثل السهم ، يضرب عين الثور في براعم التذوق. الشيف نفسه عرضة لتجارب تذوق الطعام ، وأحيانًا جريئة جدًا ، ولكنها غير متوقعة وممتعة.
7. يفجيني فيكنتييف
- @ evgenyvikentev /
- مطعم هاملت اند جاكس - @ hamletandjacks /
أحد الطهاة القلائل الذين يتجولون في رحلاتهم ، حيث تبدأ دروسهم الرئيسية من الحدود الغربية لروسيا وأوروبا إلى فلاديفوستوك وخاباروفسك.
8. ستانيسلاف ليفوخو
- santas
- مطعم "بانشيكي" - @ banshiki /
أحد المتابعين للمطبخ الروسي التقليدي ، يجذب عملائه الدائمين بتقديم خدمة ممتعة ومجموعات رائعة من الوصفات الكلاسيكية مع الأفكار الحديثة حول الطهي.
9. أنطونيو فريزا
- تضمين التغريدة
- مطعم جيروم - @ jerome 2010 /
شيف ، متمسك بالطهي لشركة مكونة من 6 أشخاص أو أكثر. ينظم هذا المعلم باستمرار أحداث تذوق الطعام. من بين أعماله: أمسية الكافيار الأسود ، ويوم المأكولات البحرية وعشاء آخر جذاب بنفس القدر من سلسلة "Lick your fingers".
10. روما ريدمان
- تضمين التغريدة
- مطعم هولي ريبس - @ HolyRibsbar /
طاهٍ مشهور آخر ، ربما يكون مألوفًا للكثيرين من برنامج Youtube "Redman`skitchen". في الواقع ، هذا أحد الطهاة القلائل في هذه القائمة الذين يعملون بعناية خاصة مع اللحوم القديمة الجيدة. بالنسبة له ، هذه منطقة كاملة من المطبخ. وبالنسبة لنا - كما هو الحال دائمًا ، فرصة الحصول على وجبة لذيذة ومرضية دائمًا.
