كيف لطهي الأرز المثالي

قل وداعا الأرز اللزج والجاف وغير المطبوخ جيداً والمطبخ بإفراط: طبخ أرز رقيق لذيذ سهل وبسيط ، إذا كنت تعرف اثنين من الأسرار. هذه هي الأسرار التي ستتم مناقشتها في هذه المقالة.

ما هو مطلوب للطبخ:

• أرز
• ماء
• دورق
• قدر مع غطاء محكم
• ملح
• ملعقة خشبية (مجرفة)
• شوكة

اتبع هذه الخطوات الخمس:

1. غلي الماء والملح

صب الماء في قدر كبير بغطاء محكم (لكل كوب من الأرز ، خذ 12 كوب ماء) واشعل النار فيه. انتظر حتى يغلي الماء وأضف إليه ملعقة صغيرة من الملح.

2. صب في الأرز

يُضاف الأرز إلى قدر من الماء المغلي.

3. قلبي الأرز مرة واحدة فهذا يكفي لفصل الحبوب عن بعضها البعض

استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة لفصل جميع حبات الأرز. لا تفرط في تناوله: التقليب المستمر يمكن أن يتسبب في أن يصبح الأرز لزجًا.

4. غطي الوعاء بغطاء واتركيه على نار هادئة

تأكد من أن الغطاء يناسب القدر بإحكام. يُطهى الأرز على نار خفيفة لمدة 18 دقيقة تقريبًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك الأرز يُطهى في المقلاة لمدة 5 دقائق أخرى.

5. اقلب الأرز بالشوكة

قبل التقديم ، اقلب الأرز برفق باستخدام شوكة لفصل الحبوب.

نصيحة.

لا تفتح القدر أو تقلب الأرز أثناء الطهي. إذا تم ذلك ، قبل أن تصبح جاهزًا لتقديمه ، ضع منشفة شاي مطوية فوق القدر. ستمتص المنشفة الرطوبة الزائدة والتكثف ، مما يساعد الأرز على عدم الإفراط في طهيه ويصبح طريًا جدًا.