حاليا مطعم لندن التجارية في عملية التطور السريع والديناميكي. لذلك ، تعتبر عاصمة Foggy Albion واحدة من أرقى مراكز الطهي في العالم. هنا يمكنك تذوق الأطباق التي طبعها أشهر الطهاة:
- جيمي أوليفر،
- غوردون رامزي،
- هاينز بيك الذي درس مع الشيف الفرنسي الشهير ألبرت رو.
يتم تكريم المطاعم المختارة بنجمة ميشلان أو أكثر... هذه مؤسسات خاصة ومثيرة للإعجاب بطريقتها الخاصة وتستفيد من جوائزها المرموقة. بفضل هذا ، تم رفع مستوى الطهي إلى آفاق جديدة ويستمر في النمو. المنافسة بين المؤسسات صعبة للغاية اليوم ، ناهيك عن المنافسة بين الطهاة أنفسهم.
تشتهر العاصمة البريطانية ليس فقط بوفرة المطاعم ، ولكنها تعتبر أيضًا واحدة من أكثر المدن السياحية في العالم. تقدم المطاعم قوائم طهاة فريدة وطعام خاص... في الوقت نفسه ، لا تساعد المطاعم في إرضاء الجوع والعطش فحسب - بل إنها تقدم أطباقًا أنيقة مصنوعة من مكونات مختارة بعناية من جميع أنحاء العالم: أفضل الإسكالوب من جزيرة سكاي ، أرق رف لحم الضأن أو سمك الهلبوت الكورنيش.
قوائم حصرية من النبيذ النادرة من مختلف الأعمار ، المخزنة في أقبية خاصة ، تغريك أيضًا بزيارة المأكولات الراقية في لندن ودفع سعر مناسب مقابل ذلك. إنها أيضًا إحدى الطرق لعرض ثروتك للعملاء ذوي الملاءة المالية العالية. وبين تناول الطعام في أرقى المطاعم ، قم بزيارة المنتجعات الصحية الأكثر فخامة في لندن وانغمس في بعض أكبر مراكز التسوق في العالم.
10. سكتش - مايفير ، لندن: 165 دولارًا للشخص الواحد
منذ افتتاحه في عام 2002 ، سكتش - مايفير اللامع والفاخر سرعان ما بنى لنفسه سمعة طيبة بين الزوار الأثرياء. المؤسس - بيير جانييه ، المعروف سابقًا على نطاق واسع في وطنه ، في فرنسا ، والآن في جميع أنحاء العالم... في المجموع ، تضم ترسانته بالفعل أكثر من 10 نجوم ميشلان.
بالتعاون مع صاحب المطعم مراد مازوز ، ابتكر بيير جانييه قوائم طعام فرنسية رائعة تتضمن قائمة نبيذ شاملة بالإضافة إلى أنواع لذيذة:
- سرج الغزلان المقلي،
- هيرفورد لحم بقري مشوي ،
- فيليه سمك القاروص مطبوخ على نار خفيفة.
9. أبسليس - فندق لانسبورو ، لندن: 170 دولارًا للشخص الواحد
تم افتتاح فندق Apsleys عام 2009 داخل فندق Lanesborough الكبير بغرفة طعام فاخرة على طراز مدينة البندقية ، وهو مشهور بين النخبة والأثرياء على حدٍ سواء. هذا هو أول مطعم لهينز بيك خارج موطنه إيطاليا. في عام 2010 ، حصلت هذه المؤسسة على أول نجمة ميشلان لها في وقت قياسي..
يقدم الفريق الإيطالي مجموعة لذيذة من أطباق البحر الأبيض المتوسط ، مع تركيز قوي على الموسمية. تستحق تجربة Fagotelli Carbonara اللذيذة والردف النضرة لحم الضأن من يوركشاير. عادة لا تتجاوز تكلفة سبع دورات 170 دولارًا ، لكن لا يمكن أن تقل تكلفة الشمبانيا عن 5000 دولار.
8. Le Gavroche - Mayfair ، لندن: 190 دولارًا للفرد
قطعا، من أجمل الأماكن في العاصمة البريطانية... Le Gavroche هو من بنات أفكار عائلة Roux المحبوبة للغاية. لأكثر من أربعة عقود ، كان هذا المطعم دائمًا من بين الأفضل في المملكة المتحدة ، حيث تلقى جميع نجوم ميشلان الثلاثة في عدة مناسبات. قام المؤسسان ميشيل وألبرت رو بتدريب أفضل المتابعين.
يقدم Le Gavroche الآن مجموعة متنوعة من المأكولات الفرنسية الكلاسيكية اللذيذة ، والمُتقنة ببراعة. على سبيل المثال ، شرائح اللحم البقري الاسكتلندية المشوية أو لحم الخنزير المشوي. إنها تعتمد على مكونات عالية الجودة فقط.
7. The Greenhouse - Mayfair ، لندن: 190 دولارًا للفرد
The Greenhouse هو المكان المثالي في وسط لندن للهروب من صخب المدينة. نجمتان من ميشلان. يمر الزائر بالحديقة ذات المناظر الطبيعية الأنيقة ، ويدخل إلى عالم المأكولات الفرنسية الرائعة ، حيث يتم إعداد كل شيء باستخدام المكونات الطازجة والأكثر دقة. سيقدم فريق الطهي ، بقيادة الشيف أرنو بينون ، أطباق لذيذة مع عمق النكهة والرائحة.
تستهدف قوائم التذوق 150 دولارًا. قائمة النبيذ هي الأكثر شمولاً في أوروبا ، وتبدأ تكلفة الزجاجة الواحدة من عدة آلاف... أفخم الأطباق:
- لحم الغزال موريلاند
- أسقلوب أوركني ،
- لحم بقري يوركشاير جالواي العصير.
6- Marcus Wareing في ذا بيركلي - نايتسبريدج ، لندن: 190 دولارًا للشخص الواحد
مرادف للرقي والأناقة ، تخزين ماركوس يقع داخل فندق مذهل بيركلي قرب نايتسبريدج... تم افتتاح المطعم في عام 2008 ، وهو متخصص في المأكولات الأوروبية الحديثة. لمطابقة نجمتي ميشلان عند الطهي ، التخزين لا يستخدم سوى أفضل المكونات.
حتى الذواقة الأكثر نزوة سيكونون قادرين على تلبية احتياجاتهم هنا. بالنسبة للزوار المختارين ، سيقوم الطاهي بإعداد حلزون دورست ورف من لحم الضأن ، الذي تذوق الأعشاب على قمم الجبال في منطقة ليك ديستريكت. تبدأ قائمة الذواق من 190 دولارًا ، ولكن عليك مراقبة تكلفة النبيذ الفاخر ، حيث تبدأ أسعارها من 320 دولارًا.
5. هيلين داروز في فندق كونوت - مايفير ، لندن: 190 دولارًا للشخص الواحد
يدير مطعمًا بنفس الاسم يقع في فندق فخم كونوتهيلين داروز ، امرأة جميلة وصاحب مطعم موهوب. شيف من الجيل الرابع يحب ويحب وطنه - جنوب غرب فرنسا. إنها مليئة بالإلهام بفضل جذورها العميقة في منطقة لاندا.
طعام هيلين الذواقة هو بالطبع موسمي. لكن هذا هو بالضبط ما يجذبها ، لأن الإمداد اليومي للمنتجات عالية الجودة يتم مباشرة من منطقتها الأصلية. تقدم Helen Darroz مجموعة متنوعة لا يمكن تصورها من الأسماك واللعبة... قائمة التذوق - من 200 دولار.
4. L'Atelier de Joel Robuchon - Covent Garden ، لندن: 200 دولار للفرد
يُعد Joelle Rebuchon أحد الملوك الأسطوريين للمطبخ الفرنسي ، ويمتلك مطعمًا فاخرًا في Covent Garden بلندن. افتتح في عام 2006 ، وحصل على أول نجمة ميشلان بعد عامين. شهية
L'Atelier - تجهيز الأماكن للزوار من خلال وضع رف مع كراسي عالية حول محيط المطبخ... يجذب المطبخ الفرنسي ذو الاتجاهات اليابانية الأذواق الأكثر تميزًا. سيقدم فريق الطهي بقيادة طاهٍ مجموعة واسعة من الأطباق مع مجموعة متنوعة من النكهات ، وتبدأ تكلفة قائمة التذوق من 150 دولارًا للشخص الواحد.
3. مطعم جوردون رامزي - تشيلسي ، المملكة المتحدة: 205 دولار للفرد
أول مطعم لـ Gordon Ramsay ، تأسس في تشيلسي عام 1998 وحصل على ثلاث نجوم ميشلانتحتل أعلى مكانة منذ أكثر من 10 سنوات. تتميز القائمة بمجموعة رائعة من المأكولات الفرنسية الكلاسيكية من أحد أفضل الطهاة في العالم.
من يستطيع أن يفوت ذيلًا لذيذًا من جراد البحر الاسكتلندي أو أكثر فطائر فوا جرا حساسية؟ العرض التقديمي المذهل الذي يحاكي عرض الطهي سيثير إعجاب حتى أكثر النقاد عنادًا.
2. الكركديه - مايفير ، لندن: 205 دولارات للفرد
منذ افتتاحه في عام 2000 ، فاز Hibiscus بالعديد من الجوائز وحصل حاليًا على نجمتي ميشلان. بتوجيه من الشيف الشهير كلود بوسي ، تم تصنيف هذه المؤسسة الذواقة باستمرار بين أفضل المطاعم في العالم وأفضل 10 مطاعم في المملكة المتحدة.
الموردين الفرديين والمكونات المختارة بعناية ، الاندماج المثالي للمطبخ الكلاسيكي والحديث ، يجعل الكركديه وجهة لا بد من زيارتها للمأكولات الرائعة.
1. آلان دوكاس - فندق دورشيستر ، بيكاديللي ، لندن: 290 دولارًا للشخص الواحد
يقع في الفندق الأكثر شهرة وعصرية في إنجلترا ، Alain Ducasse هو مطعم ذواقة حائز على ثلاث نجوم ميشلان.... صاحب المطعم الشهير ، الشيف آلان دوكاس ، ومن بنات أفكاره معروفون خارج حدود بريطانيا العظمى. تتغير القائمة بانتظام وتعتمد على الموسم.
يقدم المطعم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية الرائعة ، وينظم عشاء خاص لزواره. للعملاء الخاصين هناك إمكانية تأجير القاعة جناح بارك لين... إنها غرفة اجتماعات وتناول طعام وكوكتيل أنيقة مع أسقف عالية وكثير من الضوء الطبيعي. سيتم هنا تقديم 30 ضيفًا خاصًا مقابل رسوم.
نوصي بمشاهدة:
تم افتتاح مطعم على شرف المسلسل التلفزيوني الشهير "Game of Thrones" في المملكة المتحدة. الانغماس الكامل في عالم الخيال. تحميص الخنازير على المحك ، خريطة المملكة على الحائط ، الأطباق الموجودة على الطاولة هي نفسها تمامًا كما في السلسلة.
